Mini-crêpes farcies au chocolat PEScience

30 minutes

2 portions

385 calories totales

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète Select Protein
1/2 tasse de farine d'avoine
1/2 tasse de farine de noix de coco
1/2 tasse de blancs d'œufs
1/2 tasse de lait d'amande ou lait de votre choix
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir

#BeOnTOPpings suggérés :

• Sirop d'érable sans sucre
• Sirop de chocolat Hershey's sans sucre
• Glaçage au chocolat sans sucre
• N'importe lequel de nos Beurres de noix protéinés !

Directions

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs à l'aide d'une fourchette, puis ajouter le liquide et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Placer au congélateur 10 minutes pour raffermir.
2. Laisser reposer la pâte 5 minutes pour permettre à la levure chimique de s'activer.
3. Préparez une grande poêle ou une plaque chauffante avec un spray antiadhésif et allumez à feu moyen.
4. Versez environ 1/4 tasse de pâte sur le moule, ajoutez les pépites de chocolat au centre, puis ajoutez plus de pâte pour recouvrir les pépites de chocolat.
5. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Répétez jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
7. Garnir de pépites de chocolat, de sirop, de glaçage protéiné ou de fruits si vous le souhaitez et servir.

Apports nutritionnels

Portions par recette

2

Calories	385
Graisse totale	12g
Glucides totaux	40g
Protéine	29g