Fudgy Sugar-Free Protein Brownies

High-protein • low added sugar • Canadian recipe • last updated October 2026

Can protein brownies actually taste fudgy? They can when you build them around Nuts 'n More Protein Peanut Butter for richness, PEScience Select Protein for structure and Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips melted through the batter — no added sugar, no dry, cakey texture.

Why these brownies work

• Dense, fudgy centre — not cakey
• No added sugar; sweetened with sugar-free chips and allulose
• High in protein from whey and nut butter
• One bowl, under 40 minutes

Ingredients

• 2 scoops PEScience Select Protein (chocolate)
• 1/2 cup Nuts 'n More Protein Peanut Butter
• 1/2 cup Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips (half melted, half folded)
• 1/3 cup cocoa powder
• 2 large eggs
• 1/3 cup allulose or monk-fruit sweetener
• 1/2 cup unsweetened applesauce or Greek yogurt
• 1/4 cup almond flour
• 1/2 tsp baking powder
• Pinch of salt

Instructions

1. Preheat. Heat the oven to 175 °C (350 °F) and line an 8×8" pan.
2. Melt. Melt half the chocolatey chips with the nut butter, then let cool slightly.
3. Wet mix. Whisk eggs, sweetener, applesauce and the melted chip mixture.
4. Dry mix. Stir in protein powder, cocoa, almond flour, baking powder and salt until just combined — do not overmix.
5. Fold. Fold in the remaining chips and spread into the pan.
6. Bake. Bake 20–22 minutes; the centre should stay slightly soft for a fudgy set.
7. Chill. Cool fully, then chill 1 hour before slicing into 9 squares for clean, fudgy edges.

Tips & variations

• Extra gooey: underbake by 2 minutes and chill overnight.
• Lower fat: swap nut butter for PB2 Powdered Peanut Butter rehydrated with water.
• Salted top: finish with flaky salt before baking.

Macros

These are approximate macros per brownie, calculated from the featured products’ real label values (PEScience Select, Nuts 'n More, Krisda Sugar-Free Chips and cocoa) plus standard values for the other baking ingredients. Non-nutritive sweeteners (allulose, monk fruit) and sugar alcohols are excluded, so your tracker may show slightly different totals depending on the exact flavour and brands you use.

Shop the ingredients — in stock in Canada

Top Nutrition & Fitness is a Montreal-based specialty retailer. We ship across Canada (UPS, GLS, Canada Post, Purolator, Canpar) with same-day dispatch from Montreal on orders placed before 4 PM EST, and free shipping on qualifying orders. Every product below was in stock when this recipe was published:

• Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips
• PEScience Select Protein
• Nuts 'n More Protein Peanut Butter
• PB2 Powdered Peanut Butter

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Frequently asked questions

How is this different from your other brownie recipes?

This is our core fudgy, no-added-sugar brownie. For a festive twist see our Chocolate Maple Pretzel Peppermint Brownies.

Why are my protein brownies dry?

Usually too much protein powder or overbaking. Use a whey-casein blend, keep the centre slightly soft, and add applesauce or yogurt for moisture.

Are these keto?

They are low in sugar and can fit a low-carb plan when you use almond flour and sugar-free chips. Check your exact macros.

Where can I buy sugar-free chocolate chips and protein in Canada?

We ship Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips and PEScience Select Protein across Canada, same day from Montreal.

Version française

Fudgy Sugar-Free Protein Brownies

Des brownies protéinés peuvent-ils être fondants ? Oui, en les bâtissant autour de Nuts 'n More Protein Peanut Butter, de PEScience Select Protein et de Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips fondues dans la pâte — sans sucre ajouté et sans texture sèche.

Ingrédients

• 2 mesures de PEScience Select Protein (chocolat)
• 1/2 tasse de Nuts 'n More Protein Peanut Butter
• 1/2 tasse de Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips
• 1/3 tasse de cacao
• 2 gros œufs
• 1/3 tasse d'allulose
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 tasse de farine d'amande
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• Pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2. Faire fondre la moitié des pépites avec le beurre de noix.
3. Fouetter les œufs, l'allulose, la compote et le mélange fondu.
4. Incorporer la protéine, le cacao, la farine d'amande, la poudre à pâte et le sel.
5. Ajouter le reste des pépites et verser dans un moule 8×8.
6. Cuire 20 à 22 minutes ; laisser le centre légèrement mou. Refroidir puis réfrigérer 1 h.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs approximatives par brownie, calculées à partir des valeurs nutritionnelles réelles des produits vedettes (PEScience Select, Nuts 'n More, brisures sans sucre Krisda et cacao) et des valeurs standards pour les autres ingrédients. Les édulcorants non nutritifs (allulose, sucre de moine) et les polyols sont exclus ; vos totaux peuvent varier selon les saveurs et marques utilisées.

Procurez-vous les ingrédients — en stock au Canada

Top Nutrition & Fitness est un détaillant spécialisé basé à Montréal. Nous livrons partout au Canada avec expédition le jour même depuis Montréal pour les commandes passées avant 16 h HNE, et la livraison est gratuite sur les commandes admissibles. Chaque produit ci-dessous était en stock au moment de la publication :

• Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips
• PEScience Select Protein
• Nuts 'n More Protein Peanut Butter
• PB2 Powdered Peanut Butter

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Foire aux questions

Ces brownies sont-ils faibles en sucre ?

Oui, aucun sucre ajouté ; la douceur vient des pépites sans sucre et de l'allulose.

Où acheter ces ingrédients au Canada ?

Nous expédions Krisda Sugar-Free Semi-Sweet Chocolatey Chips et PEScience Select Protein partout au Canada depuis Montréal.