Biscuits Snickerdoodle cuits au four PEScience

Ingrédients

1/3 tasse de farine d'avoine
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
1/2 mesure de protéine Snickerdoodle Select
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 œuf large
eau ou lait au besoin pour obtenir une consistance de pâte à biscuits 
Cannelle à saupoudrer

Directions

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients secs.
3. Mélanger les ingrédients humides dans un bol séparé, puis incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Placer environ 7 cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
5. Saupoudrez de cannelle et de stevia avant la cuisson, puis faites cuire au four pendant 10 à 14 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
6. Transférer sur une grille et laisser refroidir.