*Donne 6 gaufres
Ingrédients:
- 1 ½ tasse de farine de blé entier (ou substitut de farine de votre choix)
- 1 cuillère à soupe. fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de protéines végétaliennes fermentées Genuine Health+ (du chocolat a été utilisé ici)
- ½ tasse de cacao
- ¼ tasse de sucre de canne ou de coco
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel marin
- 2 ¼ tasses de lait au chocolat, noisettes ou amandes
- ½ cuillère à café de vinaigre
- 2 cuillères à café de vanille
- ¼ tasse d'huile de coco fondue (ou liquide)
Directions:
- Faites chauffer le gaufrier.
- Mélanger la farine, la fécule de maïs, les protéines végétaliennes fermentées+, le cacao, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel avec un fouet dans un bol moyen.
- Dans un autre bol, mélanger le lait végétal, le vinaigre, la vanille et l'huile de coco.
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés.
- Vaporisez le gaufrier avec de l'huile et faites cuire les gaufres selon les instructions de votre gaufrier.
- Servir avec du fouet à la noix de coco, du sirop d'érable et des baies fraîches, si désiré.