Ingrédients
RENDEMENTS :
Gâteau
- 1 1⁄2 cuillère à soupe de poudre de protéine Quest® Cookies & Cream
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 tasse de blancs d'œufs liquides
- 3 oeufs
- 11⁄2 tasse d'édulcorant zéro calorie
- 1 tasse de farine d'amande
- 1 tasse de farine d'avoine
- 1⁄2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 5 cuillères à soupe de levure chimique
- 3⁄4 cuillère à café de sel
- Spray de cuisson antiadhésif
glaçage
- 7 tasses de poudre de protéines Quest® Cookies & Cream
- 3 1⁄2 tasses de lait d'amande
- 11⁄3 tasse d'édulcorant zéro calorie
- 1⁄2 cuillère à café de sel
Bruine
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc sans sucre
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir sans sucre
PRÉPARATION: CUISINER:
Gâteau
- Préchauffer le four à 350° F.
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger Quest Protein Powder™, le lait d'amande, les blancs d'œufs, les œufs, l'édulcorant, la farine d'amande, la farine d'avoine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Tapisser le fond de deux moules à gâteau ronds de 10 pouces de papier parchemin.
- Enduire légèrement le papier parchemin d’enduit à cuisson.
- Répartir uniformément la pâte entre deux moules à gâteau.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Retirer et laisser refroidir pendant 20 minutes.
glaçage
- Dans un grand bol, mélanger Quest Protein Powder™, le lait d'amande, l'édulcorant et le sel. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Bruine
- Placer les pépites de chocolat blanc dans un petit bol. Cuire au micro-ondes toutes les 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Répétez le processus avec des pépites de chocolat noir.
Assemblée
- Retirer les gâteaux des moules.
- Étalez uniformément les deux tiers du glaçage sur un gâteau.
- Placez le deuxième gâteau dessus.
- Glacer tout le gâteau avec le reste du glaçage.
- Arroser de chocolat blanc et noir fondu.
- Coupez-le en vingt morceaux égaux et servez.
PORTION:
- 210
- 27 g
- 7 g
- 7 g
- 3 g
- 51 %